Pour cette salade je choisis de jeunes courgettes bien tendre que je coupe simplement en 4 dans le sens de la longueur puis en morceaux d’un à deux centimètres.…
La saison des asperges arrive avec le printemps, elle se situe de mi-avril à mi-juin. C’est un légume bourré de vitamines et de minéraux : C, K, B1, B2,…
Salade de pâtes proposée par Cyril Lignac dans tous en Cuisine. Délicieuse et bien présentée pour l’arrivée des beaux jours. Ingrédients : (Pour 4 personnes) 240g de pâtes caserecce…
Ingrédients : 50 g de Roquefort 150 g de crème fraiche épaisse 10 g de fécule de pomme de terre Sel, poivre Instructions : Émietter le Roquefort dans une…
Ces boulettes peuvent être servies comme plat principal accompagnées de riz ou de légumes et arrosées de sauce au Roquefort (recette par ici) mais aussi en apéritif avec des…
Cette mousse au chocolat est juste parfaite. Christophe Michalak a trouvé le bon équilibre entre le chocolat noir pour un goût prononcé en chocolat et le chocolat au lait…
La marinade au piment d’Espelette se marie parfaitement bien avec les magrets de canard. La cuisson est faite ici au four mais on peut très bien la réaliser au…
Ingrédients : Pour 6 assiettes 1 courge butternut entière (environ 2 kg) 1 oignon violet huile d’olive extra vierge sel, poivre 900 ml de bouillon de poule 250 ml…
Belle recette de Cyril Lignac pendant le confinement, les beignets de dattes sont un vrai régal Ingrédients : (Pour 4 personnes) 200g de semoule fine Bouillon cube Quelques fleurettes…
Cette recette permet de finir les restes de riz et les ingrédients sont juste à titre indicatif car je prépare souvent ce riz avec les restes du frigo. Le…
Au japon ou dans certaines épiceries asiatiques on trouve de la farine toute prête pour okonomiyaki mais si vous n’en avez pas, il est possible de la faire. Ingrédients…
L’okonomiyaki est un plat typique que l’on trouve dans des restaurants spécilaisés au Japon. Okonomiyaki se traduit littéralement par : Yaki =grillé et Okonomi = comme vous voulez. C’est…