Ingrédients pour les falafels : ( Pour 6 personnes ) 300 g de pois chiches secs 1,5 litres d’eau 100 g d’oignon pelé et coupé en quatre 1 gousse…
Parce que la chandeleur approche, elle a lieu 40 jours après Noël soit le 2 février. Si on en croit les récits historiques sur l’origine de la chandeleur, la…
La recette tirée du livre de Donna Hay « Les nouveaux classiques ». Ingrédients : (Pour 4 personnes) 4 x 200 g de poisson blanc à chair ferme avec la…
Il est possible de remplacer l’épaule par du gigot d’agneau dans ce cas il faudra augmenter un peu le temps de cuisson ou avec du collier et réduire le…
Délicieux dimsum (petites bouchées) à base de toasts recouverts d’une farce de crevettes et de graines de sésame que l’on frit. La face de crevettes est très courante dans…
Bon d’accord, pour les fans de donuts ceux là n’en sont pas!! Ils sont cuits au four, n’ont pas de levure de boulanger… Mais ils en ont la forme…
Ingrédients : (Pour 6 personnes) 6 cuisses de poulet coupées en 2 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de coriandre en poudre 2 oignons violets…
Le riz Biryani est un plat à la rencontre du Moyen-Orient et de l’Inde. Il est réalisé à base de riz et souvent de viande, ici remplacée par des…
Ingrédient pour la pâte pimentée maison : (Pour un petit pot) 150 g d’échalotes émincées 80 g d’ail épluché 20 g de piment rouge séché 2 cuillères à…
Ingrédients : 2 pâtes brisées aromatisées aux baies roses (recette ici) 400 g de petits pois surgelés ou frais( soit 1,2 kg à écosser) 1 bouquet de menthe 180…
Ingrédients : (Pour une tarte) 250 g de farine 125 g de beurre doux froid 1 pincée de sel Eau froide Facultatif : épices, herbes ou poivre rose……
Ingrédients pour environ 20 pièces : 150 g de farine de blé bio T 55 100 g de parmesan bio râpé 70 g de beurre bio froid 50 g…