Le fenouil fait penser à l’été avec son petit goût anisé mais se récolte d’août à novembre, alors profitons en encore un peu tant que c’est encore la saison…
Ce mélange d’épice Piri-piri (ou peri-peri) peut être utilisé dans plein de recettes de poulet ou d’autres viandes. Il relève aussi les sauces épicées ou peut être ajouté à…
Ingrédients pour le saumon : (Pour 4 personnes) 4 pavés de saumon 3 cuillères à café de mélange d’épices piri-piri (recette ici) Huile d’olive Ingrédients pour la salsa :…
Il existe une variété infini de riz sauté ou riz frit. On le fait généralement avec un reste de riz de la veille, et on peu ajouter ce que…
La crème de Gruyère est inscrite dans l’inventaire du Patrimoine culinaire suisse. Elle est faite à partir du lait de la gruyère et contient au moins 45% de matière…
Les frites de patates douces ont tendance à devenir toutes molles, en les enrobant de panure, on retrouve un côté croustillant. Il est possible d’aromatiser la panure en ajoutant…
Ingrédients : (Pour 4 personnes) 4 œufs extra-frais 10 g + 10 g de beurre 1 échalote épluchée et ciselée 6 champignons de paris coupés en cubes 4 tranches de 0,5 cm de…
Une recette ultra facile et rapide à faire. Les chips trempées dans l’œuf reprennent une texture moelleuse de pomme de terre et on gagne un temps fou. Cette tortilla…
Ingrédients : 530 g de patates douces (environ 2) 115 g d’oignon (1 oignon) 2 cuillères à café de fécule de maïs 2 œufs Sel, poivre Un peu de…
Subuta est la version japonaise du porc à l’aigre doux Ingrédients : (Pour 4 personnes) 600 g d’échine de porc 1 cuillère à café de sauce soja 1 cuillère…
Ingrédients : (pour 6 personnes) 1,4 kg de bœuf à braisé coupé en gros cubes Sel poivre 1 cuillère à soupe d’ail en poudre 1 noix de beurre Huile…
L’automne est là alors un petit dessert plein de saveurs avec des fruits de saison s’imposait !! Ingrédients : (Pour 4 tartelettes) 1 rouleau de pâte feuilleté (rectangulaire de…