Les sardines sont bourrées d’oméga 3, de protéines (24 g pour 100 g), de vitamines B12… excellent pour la santé. Voilà une belle façon d’en manger sans qu’on ait…
Une salade rafraichissante pour les déjeuners d’été. Je double souvent les quantités de pesto et le conserve au réfrigérateur pour d’autres salades en le détendant avec un peu d’huile…
Panna cotta délicieuse et gourmande avec son praliné maison (qui comporte moins de sucre que certains pralinés classiques) et contrebalance bien le goût de la panna cotta à peine…
Ce gâteau est fait avec des yaourts au soja mais il fonctionne très bien avec des yaourts au lait. Ingrédients : (Pour un moule de 20 cm de diamètre)…
Un carpoccio parfait pour les buffets d’été ou simplement sur des toasts en apéritif… Ingrédients pour la sauce : 60 ml d’huile d’olive extra vierge 1 gousse d’ail pressée…
dans la cuisine oriental le zaatar est un mélange d’herbes aromatiques et de graines. Il est composé de thym sauvage qui s’apparente à l’origan, si vous voulez faire votre…
Salade de printemps parfaite pleine de couleurs et de saveurs d’Ottolenghi, elle peut très bien se servir comme plat principal accompagnée d’un bon pain pita. L’halloumi est un fromage…
Et voilà un mythe va peut-être tomber pour vous; le « Carrot cake » n’est pas uniquement d’origine anglo-saxonne, même si aux États-Unis il a sa journée nationale le 3 février.…
C’est un plat parfait pour amener en pique-nique ou dans sa lunch box, les parts se tiennent bien et se mangent aussi bien chaudes que froides. Ingrédients : (…
Ingrédients : (Pour 8 personnes) 75 ml d’huile d’olive Les gousses d’1 tête d’ail épluchées et entières 1,5 kg de courgettes 1 litre de bouillon de légumes 500 g…
(Pour 2 personnes) Ingrédients pour la sauce : 3 cuillères à soupe de sauce Hoisin 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de cassonade 2…
Ingrédients : 100 g + 30 g de gruyère râpé 150 g d’eau 80 g de beurre, coupé en morceaux 1 c. à café de sel poivre moulu, à…