C’est une salade que l’on mangeait souvent le dimanche soir accompagnée de croque messieurs chez mes parents. Ingrédients : (pour 4 personnes) 3 endives 1 pomme 2 tranches de…
Ingrédients pour les boulettes : (Pour environ 30 boulettes en fonction de la grosseur) 500 g de viande de bœuf hachée 1 à 2 échalotes (50 à 60 g)…
Ingrédients : (Pour 4 personnes) 4 pavés de dos de cabillaud environ 200 g chacun 2 courgettes 1 bulbe de fenouil 1 échalote 125 g de cacahuète non salées…
L’osso-buco est un plat d’origine italienne, plus exactement de Milan. C’est un ragout de tronçons (que l’on appelle « rouelles ») de jarret de veau. On retrouve un délicieux os à…
Un vrai bonheur, crémeux, moelleux à souhait. Un dessert qui sens bon les souvenirs d’enfance…. Recette de riz au lait tirée livre « Rock’n Roll cuisine » de Jamie Oliver Ingrédients…
Ces rillettes sont délicieuses et parfaites pour un apéritif léger. Ingrédients : (Pour un bocal de 40 cl) 275 g de saumon frais à faire cuire à la vapeur…
Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 blancs de poulet coupé en cubes Riz basmati cuit Ingrédients de la marinade : 1 cuillère à café de clou de girofle en…
C’est une recette d’Emmanuel Renaut, chef triplement étoilé du Flocon de sel sur les hauteurs de Megève. On peut déguster cette croûte dans le restaurant qu’il a ouvert sur…
Une vraie tuerie ces cookies, ils sont juste parfaits. Merci Rémi pour la recette… Pour environ 45 cookies réalisés avec une cuillère à glace de 4,5cm de diamètre. Ingrédients…
Cette recette peut se préparer en entrée ou en accompagnement. On saupoudre les morceaux de courge de zaatar, un mélange d’épices et aromates, composé principalement de thym, sumac, graines…
La saison des petits biscuits de Noël est de retour, les fameux Bredeles alsaciens. Alors voilà une petites recettes pour ouvrir le bal!!! Ingrédients : pour environ 120 bâtonnets…
Un petit dessert facile et rapide au bon goût de l’enfance…. Ingrédients : (Pour 6 pots de ) 1 litre de lait (on peut aussi utiliser du lait végétal)…