Le fenouil, avec son petit goût anisé est parfait pour accompagner les poissons mais aussi les viandes blanches. Cette cuisson au micro-onde permet une préparation ultra rapide.
Ingrédients :
- 3 bulbes de fenouil
- Sel
- Un peu d’huile d’olive pour la poêle
Instructions :
- Laver les bulbes de fenouil, raccourcir le base des tiges puis couper les bulbes en 2.
- Placer les 1/2 bulbes, côté bombé en dessous dans un plat à gratin. Saler. Recouvrir le plat d’un film étirable. Le faire bien adhérer aux bord. Le film étirable va permettre de garder toute la vapeur lors de la cuisson.
- Cuire 12 minutes à pleine puissance au micro-onde (1000W).
- Faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans un poêle et rôtir les bulbes jusqu’à ce qu’ils prennent une belle couleur dorée de chaque côté.
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