Les frites de patates douces ont tendance à devenir toutes molles, en les enrobant de panure, on retrouve un côté croustillant. Il est possible d’aromatiser la panure en ajoutant…
Ingrédients : (Pour 4 personnes) 4 œufs extra-frais 10 g + 10 g de beurre 1 échalote épluchée et ciselée 6 champignons de paris coupés en cubes 4 tranches de 0,5 cm de…
Une recette ultra facile et rapide à faire. Les chips trempées dans l’œuf reprennent une texture moelleuse de pomme de terre et on gagne un temps fou. Cette tortilla…
Ingrédients : 530 g de patates douces (environ 2) 115 g d’oignon (1 oignon) 2 cuillères à café de fécule de maïs 2 œufs Sel, poivre Un peu de…
Subuta est la version japonaise du porc à l’aigre doux Ingrédients : (Pour 4 personnes) 600 g d’échine de porc 1 cuillère à café de sauce soja 1 cuillère…
Ingrédients : (pour 6 personnes) 1,4 kg de bœuf à braisé coupé en gros cubes Sel poivre 1 cuillère à soupe d’ail en poudre 1 noix de beurre Huile…
L’automne est là alors un petit dessert plein de saveurs avec des fruits de saison s’imposait !! Ingrédients : (Pour 4 tartelettes) 1 rouleau de pâte feuilleté (rectangulaire de…
Le vitello tonnato est un plat typique de la cuisine piémontaise. Le veau cuit normalement dans un bouillon mais dans cette recette, cuit au four, je trouve qu’il concentre…
Ingrédients : (Pour 4 bocaux d’environ 360 ml) 260 g de riz à sushi (2 verres doseurs de 160 ml soit 320 ml) 320 ml d’eau ( c’est à…
Ingrédients pour le poulet et sa marinade : (Pour 4 personnes) 4 Cuisses de poulet désossées sans la peau 2 cuillères à soupe d’huile de sésame 2 cuillères à…
Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 oignon violet 2 aubergines 450 g environ de tomates cerises 5 à 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de…
Ingrédients pour le thon : (pour 2 personnes) 400 à 500 g de thon rouge (2 tranches dans le filet) 1 cuillère à soupe d’huile de sésame ou d’huile…